Banjarnegara TV - Soto
Krandegan merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Banjarnegara
dengan tampilan menyerupai opor.
Soto Krandegan Makanan Khas Banjarnegara
(Banjarnegara TV / Foto: Istimewa)
Sensasi makan soto Krandegan
dapat dinikmati bersamaan dengan ketupat yang diguyur kuah santan dan
ditambahkan tauge, irisan daun bawang, bawang goreng, dan irisan daging sapi.
Bagi pecinta kuliner, Soto
Krandegan bisa menjadi salah satu opsi yang wajib didatangi saat berkunjung ke
Banjarnegara dan jika ingin mencoba membuat dirumah, berikut bahan-bahan yang
harus dipersiapkan.
Bahan utama:
1 ekor ayam kampung untuk diambil bagian dagingnya saja
¼ kg tauge muda
1 butir kelapa untuk dibuat santan
1 ikat seledri
¼ kg kerupuk kanji yang sudah digoreng
Kecap manis
Ketupat
Bawang merah goreng
Bahan bumbu halus:
5 siung bawang putih
6 buah bawang merah
1 butir kemiri
½ sdt ketumbar
½ sdt lada
½ ruas jari kunyit, bakar kemudian bakar
1 ruas jari jahe yang sudah dicuci dan dibakar
Demikianlah informasi
mengenai Soto Krandegan khas Banjarnegara yang dapat Anda coba.
